为做好肉类产品质量安全工作，维护肉类产品市场供应秩序，5月16日凌晨，郄马所开展肉类产品质量安全突击检查行动。

本次行动以交投冷链物流园为重点场所，以猪、牛、羊、鸡产品为重点品种，以肉类产品批发企业及向市场供货的肉品运输车辆为重点对象，逐一排查。重点检查进货渠道是否正规，查验猪肉是否有“两证两章”、牛羊肉及禽肉是否有动物检疫合格证明等情况；同时，依托快速检测设备，对肉品的水分含量、瘦肉精等项目进行现场快速检测，严防不合格肉品流入市场。

夜查行动检查肉类产品批发企业15家，检查肉品运输车6辆，现场快检8批次，抽样基数覆盖了当日进入市场销售的生鲜肉20000余公斤。

下一步，郄马所将持续强化肉类产品质量安全源头管控，压紧压实食品安全主体责任，坚决守好老百姓的“肉案子”，确保群众吃上放心肉。