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为做好肉类产品质量安全工作,维护肉类产品市场供应秩序,5月16日凌晨,郄马所开展肉类产品质量安全突击检查行动。
本次行动以交投冷链物流园为重点场所,以猪、牛、羊、鸡产品为重点品种,以肉类产品批发企业及向市场供货的肉品运输车辆为重点对象,逐一排查。重点检查进货渠道是否正规,查验猪肉是否有“两证两章”、牛羊肉及禽肉是否有动物检疫合格证明等情况;同时,依托快速检测设备,对肉品的水分含量、瘦肉精等项目进行现场快速检测,严防不合格肉品流入市场。
夜查行动检查肉类产品批发企业15家,检查肉品运输车6辆,现场快检8批次,抽样基数覆盖了当日进入市场销售的生鲜肉20000余公斤。
下一步,郄马所将持续强化肉类产品质量安全源头管控,压紧压实食品安全主体责任,坚决守好老百姓的“肉案子”,确保群众吃上放心肉。